8m 16sLength

Costruito completamente in acciaio inox è ideale per la lavorazione di carne (wurstel, tartare, mortadella, ecc) verdura e pesce. Uno dei principali vantaggi del cutter Gladius è che le temperature del prodotto lavorato non subiscono importanti variazioni, pertanto si mantengono intatte le proprietà nutritive ed il sapore dell’alimento. Capacita vasca 12 lt. Disponibile a 2 o 3 lame, possibilità di lavorare anche piccolissime quantità di prodotto. Ideale per macellerie, pescherie, salumerie e piccole lavorazioni. https://shop.tecnafood.com/business_it/cutter-gladius.html